リクエストレッスン

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今日はパンのリクエストレッスンがありました!名前の通り、みなさん違うパンでの同時進行レッスンです。 これを作りたい!どんなものが作れるか気になるという方、教室に参考写真置いてるので、見てみてくださいね♪ 今日は、テーブル …

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2014.09.19 (金)

パンレッスン♪

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先日、今月のパン、ベーコンエピがスタートしました!意外に簡単にできるエピに喜んでいただけました♪ 仕上がりはこちら↓ 一緒に玉ねぎのポタージュも作ります♪ 今回はおしゃべりクッキングで作る手作りバジルソースと粒マスタード …

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2014.07.19 (土)

パン&スイーツ勉強会

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今日はスタッフみんなで勉強会&試作会を行いました! パンは2チームに分かれて生地の違いを勉強したり、スイーツは今回タルト生地について勉強しました。レッスンに取り入れて行くので楽しみにしていて下さいね♪ ラブラボスタッフ、 …

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2014.07.18 (金)

ピザ♪

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今日は久々にOFFだったので、ピザを焼きました! お家にあるものでということで、トマトとオリーブをのせました! ワイン飲みたいですが我慢! ロールケーキも焼いて、お店気分満喫です♪

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2014.07.16 (水)

ポーセラーツ&てごねパンコラボレッスン♪

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今日はポーセラーツ&てごねパンのレッスンがありました! てごねパン、初めての方、ポーセラーツ初めての方、両方初めての方いらっしゃいましたが、みなさん真剣になる一面もあり、笑いありと楽しいレッスンになりました。 頑張った後 …

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2014.07.07 (月)

プチギフト第二弾

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今回は先日依頼を受けたフィナンシェです。今回は120個! コツコツ焼いたらいっぱいできました!お祝いなので、桜の塩漬けをのせて仕上げました。 ただいまフィナンシェのリクエストレッスンの希望をいただいております。受けてみた …

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2014.07.05 (土)

結婚式プチギフト

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今回は結婚式プチギフトをご紹介! 最後に花婿、花嫁の手から渡されるプチギフト、最近作られる方が多いです。 今日は春に頼まれたプチギフトをご紹介♪ 意外とクッキーなどが多い中の和菓子。今回は黄身しぐれというお菓子です。手作 …

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2014.07.05 (土)

次回のパン&スイーツ

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今日はスタッフみんなで次回の試作をしました。今日はパンとスイーツのご紹介です。 パンはベーコンエピとオニオンポタージュです。 王道のパン、一緒に作ってみませんか?エピは、粒マスタードとバジルソースの二種類です。 &nbs …

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2014.07.02 (水)

バニラビーンズ

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先日南郷の方へジャガランダというお花を見に行ってきました! そこで発見!なんと宮崎!バニラの木を育てていました!スイーツに入っている粒や、処理された出来上がったバニラビーンズしか見たことなかったのですが、こんな風にできて …

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2014.07.01 (火)

今月のスイーツ

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今月のスイーツレッスンはミルクレープです。スイーツを作り終わって生クリームが余ってしまった!!ってことないですか?? 今回はオシャレに紅茶のコンフィチュールに変身させます!このコンフィチュール、密かに人気です! スイーツ …

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2014.06.30 (月)

懇親会

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今日はスタッフで集まり意見交換の場を設けました。どのようにしたら、生徒様の満足度をあげられるか、日々模索していますので、リクエスト、改善点、気づいた点など、どんどん教えていただけると嬉しいです! お料理教室らしく、その後 …

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2014.06.29 (日)