クリスマスレッスンを開催しました。

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今日はクリスマスレッスンでした。 手打ちパスタを打ち、簡単トマトソースを作ったパスタや、アクアパッツァや、かぶのポタージュ、スイーツを作りました。 メニューを作るとき、バランスを考えます。味、見た目、栄養。あとは、一つ頑 …

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2014.12.19 (金)

美味しい招待 第32回目「ローストビーフ」

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●ローストビーフ● (4人分) 牛肉        300g 塩         3g(肉の約1%) 胡椒        少々 ミックスハーブ    お好みで ヤマエ万能だし醤油  200cc 醤油        100 …

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2014.12.09 (火)

MASUMIのクリスマスレッスン

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時々行われるMASUMIのクリスマスレッスンの様子です。 ミラノ風カツレツや、きのこのリゾットなどを作りました。 リゾットもとてもコツさえ学べばお店のような味が再現 できます♪ もうすぐクリスマス。気持ちも華やぎます。 …

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2014.12.04 (木)

11月15日、16日 宮崎ガス様「ガス展2014」に出店します。

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今週末11月15日、16日は宮崎ガス都城様「ガス展2014」が開催 されます。 LOVEらぼキッチンは両日11時半から九州のパンケーキを使用した 「LOVEどら」を作ります。先着10名のお子様が参加できます。 13時から …

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2014.11.13 (木)

宮崎県食育地産地消フェア2014に出店しました。

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先週末は『宮崎県食育地産地消フェア2014』に、飾り巻き寿司料理教室と、おにぎりコンテストの特別審査員で出店させていただきました。 審査員のお仕事もですが、90人分の飾り巻き寿司のふるまいをしたり、皆様の前で生のデモ料理 …

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2014.11.10 (月)

happy ハロウィン♪

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今日はハロウィンです♪ ジャラランタンの飾り巻き寿司を巻きました。 来月はサンタクロースを巻きます。 お楽しみに^^

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2014.10.31 (金)

今日は試作をしました。

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今日は来月の「四季の台所」レッスンの試作&写真撮りをしました。 まだ10月ですが、もうお節を作り、いよいよ時間の流れの速さを 感じます(笑) 来月はちょっといつもより豪華なレッスンを予定しています。 お楽しみに^^

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2014.10.30 (木)

ボンパクが終わりました。

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週末に行われた『ボンパク』が終わりました。 9割以上の方が初めてLOVEらぼキッチンに来てくださる方でした。 家族の健康を気遣う主婦の方、ベテランのお母様方、牟田町でお店をされている方、薔薇を専門に作られている農家の方、 …

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2014.10.28 (火)

手作りマヨネーズを作ってます。

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今月の「四季の台所」は手作りマヨネーズを作ってます。 シンプルな素材を丁寧に混ぜ合わせて優しい味の手作りマヨ ネーズです。食材の味を生かすポイントを色々学んでます。 『計量をする』料理を卒業するためには『自分の舌が本物の …

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2014.10.27 (月)

こども料理教室(大豆を学ぼう)始まりました。

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今週から10月のこども料理教室『大豆を学ぼう!』レッスンが 始まりました。 豚汁、豆腐ステーキに、豆乳から手作り豆腐も作ってます。 今週はぼんぱくでしたので、いつもと場所を変えてのこども 料理教室でしたが、とても賑やかな …

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2014.10.26 (日)

美味しい招待31回目「チキンの塩釜ハーブ焼き」

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今日は美味しい招待31回目の撮影でした。 放送日は10月29日(火)です。 レシピはこちらです♪ http://www.love-rabo-kitchen.com/archives/cooking/%e3%83%81%e …

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2014.10.17 (金)

今週のこども料理教室が終わりました。(9月3週目)

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今週もこども料理教室が終わりました。 初めてお魚をさばく、お子様、お母様もいらっしゃり、さばきたての蒲焼きの美味しさに驚かれてます。 これを機会に御自宅でもお魚の登場回数を増やしてみてくださいね。 今日はあいにくの雨で運 …

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2014.09.21 (日)